百家乐一般赌场会用6-8副牌，澳门用8副牌，而赌船用6副牌平均一靴牌大约60-80局，不需理会花，10点以下的牌按面值点数， A牌是1点，10点及公仔牌则是0点计算，并没有爆牌规则
闲家庄家各先派两张牌， 如第一轮末分出胜负的话再发牌，先派给闲家， 如不是牌例上不需发牌的点数，便再发牌给玩家，然后谁最接近9点即为胜方，而相同点数即和，如和局可再继续投注或加注，或投注另一方。
选择押庄赢 (Banker)
1赔1
抽水5%
选择押闲赢 (Player)
1赔1
免抽水
选择押和局 (Draw)
1赔8
免抽水
选择押对子 (Pair)
1赔11
免抽水
根据以下的规则，闲家和庄家可发或可不发第三张牌，闲家的总点数是5点或以下必须要牌，庄家根据下表来决定要牌(H)还是停牌(S)
闲两牌合计点数
庄闲任何一方两牌合计8、9点为例牌, 对方不须博牌, 即定胜负。
庄闲两方各得6、7点, 即和局.
闲家和庄家对点数大小， 点数较大算赢， 买庄家赢1赔1但收5%的佣金，买闲家赢则1赔1，买和局通常赔率为1赔8.
百家乐除了和局的投注外， 是赌场中最佳投注的赌博游戏。下表是显示所有可投注专案中的赌场优势. 通常和局赔率是1赔8，但有时有1赔9
注: 如果和局赔率是1赔9的话， 赌场优势减至4.80%
网上赌场的真时赌博提供的是使用六副牌玩百家乐， Microgaming网上赌场提供一副牌的百家乐。牌数减少会降低买庄赢时的赌场优势，相反会提高买闲赢及买和的赌场优势。以下列出使用不同副数时的表
百家乐下注规则分析
百家乐属于一种猜大小的游戏，押庄家(BANKER)还是押闲家(PLAYER)，完全凭个人主观判断来决定，并没有一种科学的理论知识作为下注的依据。虽然如此，还是有许多人凭多年的经验总结出一一些下注方法原则，在此做一些分析，供喜欢玩此游戏的玩家参考。
百家乐游戏过程中，经常出现长庄(LONG BANK)，长闲(LONG PLAYER)，连续单跳(CHOPCHOP)等情况。根据这种现象，许多玩家便会连续买庄，买闲或买单跳。比如说庄家连赢四把，大部分赌客第五把牌依旧会押庄，其实第五把牌庄赢还是闲赢的机率并无变化，只是从心理上讲，大家都觉得庄这个时候的运势比较强，所以押庄。
上车一巴掌，下车一巴掌，通常是指出现长庄长闲的时候，前面几把牌你都没押，中间插入，结果刚好这一手跳牌，你押庄，结果闲赢，你押闲，结果庄赢。因此如果你错过了这班车，最好耐心等下一班，不要匆匆忙忙去赶错过的这班车。
有三有四，这是许多玩家经常说的，意思是指连续出现三个庄(或三个闲)，那么第四把牌也一定是庄赢(或闲赢)，这其实也是无稽之谈，并无理论根据，如果说有一定道理的话，则与押长庄长闲一样，完全是一种心理作用。
没有长庄长闲的时候，许多玩家喜欢押第二庄或第二闲，这其实是一种有规律的猜谜，因为玩百家乐最大的优点是你不必每把牌都玩，有规律的猜比胡乱猜赢的机会还是要大一些。
从游戏本身来说，百家乐是赌场里玩家赢钱机会最大的一种游戏(二十一点理论上玩家赢的机会可以超过庄家，但在实际玩牌过程中受许多其它因素和其它赌客影响，很容易降低你的赢钱机会)，但机率依然小于赌场，因此要想赢钱，最关键的不是你如何下注，而是什么时候住手。
百家乐赌桌最常见的情况就是赌客玩的时间太久，开始赢的钱全输会去，还要搭上自己的本钱。因为猜谜游戏，输赢通常决定于一个人的心情与心理，开始的时候，心里没有压力，心情比较坦然，猜中的机会往往比较大，时间一久，特别几次猜不中的时候，容易冲动，这个时候很容易输钱。
常见的注码法
1、平注法
广义的注码法，应该包括平注法在内。在中国常常有人说平注必输，这话本身不错，但说这话的人常以为找到好缆就能赢，这就错得可怜了。如果没有好的投注法，无论平注还是用缆均是长赌必输的。我个人很喜欢用平注，因平注法令人感觉平稳风险低，在赌的过程中较易令人保持平和宁静的心境，可降低出错的机会。只要有恰当的投注法，用平注完全可以长期在赌场赢钱。
2、孖宝
狭义的“孖宝”，是赢一手后，马上将原筹码加倍下注于下一手。改善的“孖宝”，是赢一手后，不一定赌下一手（中间停若干注），而是耐心等待下一个切入点出现后，再将原来的筹码加倍下注。
不管是狭义的还是改善的孖宝，我们现在要问的是，为什么第二手的筹码要加倍？加大注码的理据何在？第二手的胜率会比第一手高吗？
有人说，只有加大注码，才能赢更多钱。
但有无想过，如果第二手输了，就会连本带利地将第一手的钱输掉。有人说，这是用赌场的钱打赌场，即使输了也有一半是输赌场的钱。
这是很可笑的想法，心理经济学家们曾写过不少文章指出这一类想法的荒谬。要知道，你赢回来的钱就是你的钱，不再是赌场的钱！如果因为前面赢了钱，后面就胡乱下大注，输钱的速度就会加快。
在百家乐，连中两手的机率约为1/4（即使中间暂停下注也一样），我们为什么要为1/4下大注呢？
我觉得，如果一定要用孖宝，应先检视自己过往的下注记录，将你的下注记录分为两手一组，看看连中两手的比率高不高，如果你的投注法能令你连中两手的机会高于1/4，那就用之可也；如果不行，以后就把孖宝戒了吧。
3、直缆（负追倍增法）
第一手如果输了一注，第二手就压二注，如果又输了，第三手压四注，再输，第四手压八注……第五手压十六注……第六手压三十二注…
以上就是大家熟知的直缆赌法。这种赌法的好处是即使连输数手，只要赢回一手，就能回本兼多赢一注。缺点就是网友们常说的“一铺清袋”。如果压至无钱再压或达到赌桌的限红，仍未能赢回一手，就会遭受重创而惨败。如果要用这样的缆，必须准备比平注多很多的赌本来应付大起大落的输赢震荡。这是一种会引发剧烈心跳的缆法，中老年人如果常用直缆，相信很容易诱发心脏病。
这样的缆，不用也罢。
4、直缆（正追倍增法）
第一手如果赢了一注，第二手就压二注，如果又赢了，第三手压四注，再赢，第四手压八注……第五手压十六注……第六手压三十二注……这种直缆，不管前面赢了多少，只要输一手，便前功尽弃，一切归于零。要用这样的缆，就必须有预知第几手会断缆的超能力。这是只有神仙才玩得赢的缆，肉眼凡胎如你我，还是不碰为妙也。
5、楼梯缆
分两种。第一种是赢进输退楼梯缆：
每赢一手后，都按一个固定比率增加注码去赌第下一手；每输一手，便退回起始点或退回到前面某一级。比方说，若增加的比率定为30%，则第一手下100元，赢了，第二手下130元，又赢了，第三手下170元，再赢，第四手下220元，如果这一手输了，第五手则回到开始时的100元或回到130元……
这种楼梯缆连赢时利润较高，若一赢一输就会输。
第二种是赢退输进楼梯缆：
每输一手后，都按一个固定比率增加注码去赌第下一手；每赢一手，便退回前面一级。比方说，若增加的比率定为30%，则第一手下100元，输了，第二手下130元，又输了，第三手下170元，再输，第四手下220元，如果这一手赢了，第五手则下220元，再赢，第六手下170元……我个人比较喜欢这类缆，因为只要在后段赢多输少，或抓到一个连赢的机会，即使总体上输的次数比赢的多，也常有机会能赚钱或打平。微笑心法常常能抓到连赢的机会，适当地配合这一类赢退输进的楼梯缆可增加盈利。
6、混合变化缆
上面提到的是注码法的几个基本模式。由这几个模式，可以引申变化出无数种缆，如：双龙出海、三色缆、四色缆、N式缆……删数法、 赢进输也进法……二星法、三星法、 N星法……
但无论怎样变，缆法的基本特性不变。有些缆在混合变化后，只会把人弄得头晕脑涨、增加出错的机会；而有些缆的变化则比较符合人性的心理特点，这样的缆会较易找到与之相配的投注法。如别问兄提到过的“长江码”，便是不错的缆法。
总结缆法的三个基本特性：
a.任何一种缆，不论是单一的还是混合变化的，都不可能改变任何一种赌戏的收益率。
b.如果没有好的投注方法，用任何一种缆（包括混合缆）都会长赌必输。
c.如果没有好的投注方法，用缆通常会输得更快更多。
